1、螺蛳粉煮制的时间一般要分两种情况，有泡过的螺蛳粉和没有泡过的螺蛳粉煮制的时间是不一样的。如果是浸泡过的螺蛳粉，有提前浸泡一个小时的，那么一般煮3-5分钟就可以熟了，如果是浸泡的时间不长，那就要适当地煮久一点，煮到螺丝粉用筷子可以夹断就可以了。如果是没有浸泡过的螺蛳粉煮制的时间就需要比较长，而且要煮两次，先在锅中煮好水后放入螺蛳粉，要煮15分钟左右，然后再把锅里的螺蛳粉捞起来过一下冷水，锅里的水倒掉再重新加入清水煮开，把过好水的螺蛳粉再倒入锅里煮3-5分钟就可以了。

2、值得注意的是，螺蛳粉虽然有营养，但是如果没有煮熟就吃也会对身体造成不利的影响，所以一定要煮熟透了才可以吃。