1、用料：瘦猪肉、八角、姜、葱、酱油、耗油、五香粉、花椒粉、孜然、糖、盐（用量根据自己需求增减）

2、先用水煮肉，加八角葱姜酱油盐煮，煮到用筷子能插动就好了

3、把肉拿出放凉，用手撕撕，这样后面会省力些，把肉丝放袋子里，放各种自己喜欢的料，用擀面杖，敲啊敲，这样好入味，敲到看到有丝就好了

4、放烤箱烤，150/20分钟，重点来了，拿出凉凉，用手搓啊搓，就会蓬松了，省去用锅炒，更方便，还是有点湿，搓到满意后，150/15分钟，放凉后，装瓶保存