炸酱面的煮法如下：

材料：

- 面条

- 炸酱

- 大葱

- 姜末

- 蒜末

- 酱油

- 盐

- 糖

- 食用油

步骤：

1. 先将面条煮熟备用。

2. 在锅中加入一勺食用油，将切碎的大葱，姜末和蒜末爆香。

3. 加入炸酱煸炒，煸炒至炸酱变色变香。

4. 加入适量的酱油，糖和盐，继续煮炒。

5. 加入适量的水，煮开后小火煮5分钟。

6. 将煮熟的面条捞出，放入调好味的炸酱中拌匀，即可食用。