1、剥好的柚子可以隔夜，如果保存得当，一般并不会发生变质的情况。

2、柚子剥皮后可保存2-3,尽量不超过4天,可用保鲜膜包好放入冰箱冷藏室。

3、柚子果肉细嫩多汁，含有丰富的维生素B族、维生素C、蛋白质及铁、钙、磷等营养成分，另外还含有黄酮类、固醇类、香豆精类物质，以及有机酸、挥发油、果胶等成分，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效。