材料：

鸡胸肉、大米、鸡汤、生姜、葱段、盐、胡椒粉、麻油、鸡蛋。

做法：

1.将大米洗净后，泡在水里20分钟左右，然后捞出备用。

2.鸡胸肉洗净后，切成块状备用。

3.生姜切成片，葱切成段备用。

4.取一锅热水，将鸡肉放进去煮约5分钟左右，捞出备用。

5.将鸡汤倒入另一锅中加热至沸腾，再加入姜片和葱段煮约5分钟，将煮好的姜葱汤倒入米中煮。

6.米煮开后，加入鸡肉块和稍微打散的鸡蛋，中火煮10分钟左右至米变软，搅拌均匀。

7.加入盐和胡椒粉调味，最后加入适量的麻油即可开饭。

小贴士：

1.煮粥时加入鸡汤会更香浓。

2.适量加入鸡肉调味，不仅仅增添了味道也提高了蛋白质的摄入量。

3.在最后加入麻油，可以让粥更加香浓。