干面条炒面的做法：

材料：干面条适量、青菜适量、胡萝卜适量、大蒜适量、葱适量、盐适量、生抽适量、香油适量、油适量。

1. 先将干面条煮熟备用，捞出来用凉水冲洗一下，放入碗中备用。

2. 将青菜和胡萝卜洗干净，青菜切成段，胡萝卜切成丝，大蒜和葱切末备用。

3. 热锅凉油，放入大蒜和葱末煸炒出香味，加入胡萝卜丝翻炒一下。

4. 加青菜段翻炒均匀，然后放入 cooked 的面条，加盐和生抽翻炒均匀。

5. 最后加入香油拌匀即可。