1、蒸鱼豉油不能生吃，生吃蒸鱼豉油容易引起肠胃不适，不利于身体健康。

2、蒸鱼豉油通常是水、白砂糖、食用盐、大豆、小麦粉、酵母提取物、食品添加剂等成分制成的，蒸鱼豉油属于烹饪酱油，一般烹饪酱油不可以生吃，因为在酿造、生产、储存和运输的过程中，很容易受到微生物的污染，可能会含有大量细菌。如果生吃蒸鱼豉油，可能会导致细菌进入人体，引起肠胃不适，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、便秘等症状，不利于身体健康。

3、因此，建议尽量不要生吃蒸鱼豉油，最好保证有高温烹饪的环节，可以消除大部分的细菌，以免危害身体健康。