包粽子的材料有什么 粽子的做法
2023-10-30
更新时间:2023-08-12 12:04:53作者:橙橘网
以下是一道简单的里脊肉烹调方法,可以制作出嫩滑多汁的里脊肉:
材料:
- 里脊肉500克
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 生姜适量
- 葱适量
- 蒜适量
- 玉米淀粉适量
- 油适量
做法:
1. 将里脊肉切成适当的大小块。
2. 加入盐、生抽、料酒、姜汁,腌制20分钟左右。
3. 将葱、姜、蒜切成末备用。
4. 在腌制好的里脊肉块上撒上一层玉米淀粉。
5. 平底锅烧热,倒入适量油,待油热后放入腌制好的里脊肉块煎至两面金黄。
6. 倒入葱、姜、蒜末翻炒,再加入适量的水(约覆盖里脊肉块一半高度)。
7. 加盖,小火焖煮6-8分钟,直至汤汁收干,里脊肉嫩滑可口即可上桌食用。
小贴士:
- 腌制时间不宜过长,会影响肉质。过短则腌制不均匀。
- 里脊肉块薄一些口感更嫩滑。
- 加水的时候不要淹没里脊肉块,太多水会影响烹调时间。