熟鹌鹑蛋可以用来做各种菜品，比如凉拌、炒菜、煮汤等。以下是炒熟鹌鹑蛋的做法：

1.准备材料：熟鹌鹑蛋、葱、姜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、油。

2.将鹌鹑蛋剥壳，切成小块备用。

3.将葱姜切成末。

4.热锅凉油，加入葱姜爆香。

5.加入鹌鹑蛋块，翻炒均匀。

6.加入盐、生抽、料酒、胡椒粉调味，翻炒均匀即可。

炒好的熟鹌鹑蛋香味浓郁，口感鲜美，营养丰富，既可做主菜，也可作为配菜或早餐食用。