根据国家企业信用信息公示系统网站，11月22日，由马云实控的杭州马家厨房食品有限公司成立，经营范围含“食品销售（仅销售预包装食品）；食品互联网销售（仅销售预包装食品）”等。24日，“预制菜”板块股票应声上涨2.20%，资金净流入4.59亿元。

根据国家企业信用信息公示系统网站信息，11月22日，杭州马家厨房食品有限公司成立，法定代表人为PAU JASON JOHN，注册资本1000万人民币，经营范围含食品销售（仅销售预包装食品）；食品互联网销售（仅销售预包装食品）；货物进出口；食用农产品初加工；食用农产品批发；食用农产品零售等。企查查显示，该公司由杭州大井头贰拾贰号文化艺术有限公司全资持股。后者由马云实控，持股比例为99.90%。

据Wind数据，截至24日收盘，A股预制菜概念板块整体上涨2.20%，资金净流入4.59亿元，其中国联水产涨14.35%，惠发食品涨10.04%，味知香、大湖股份、全聚德、千味央厨等个股纷纷跟涨。

今年年初，“培育发展预制菜产业”首次写入中央一号文件，引起业界强烈反响，为市场带来重磅利好。但同时，部分地方“预制菜进校园”的舆论风波让消费者对预制菜的评价陷入了两极化。

实际上，预制菜并非新兴行业，只是在近年来进入了高速成长阶段。数据显示，2022年我国预制菜市场规模为4196亿元，预计2023年将达5100亿元，2026年或将升至万亿元级别。广东、山东、河南、上海等地已发布多个预制菜行业或团体标准，致力于预制菜市场的规范化。近日，广东省还首次提出“年菜”理念，希望以节庆经济为契机，实现预制菜“文化价值”和“科学价值”的“双价值”，拓宽预制菜的发展市场。

采写：南都记者 王诗琪