延续“前餐后店”模式，前有咖啡飘香，后有精品民宿……11月28日，已经完成改造的“美山”院落即将亮相。“美山”位于北京市石景山区模式口北街51号，原为老旧民房，经改造后，重现青砖灰瓦的京西四合院格局。一方蓝天下，三进院落呈现咖啡厅、意大利西餐厅、民宿等多种业态，让古院落重现风情。据石景山区介绍，今年，模式口历史文化街区正加快推进院落更新改造工作，计划于今年年底完成6个重点院落更新改造。

院落重现京西四合院格局

“美山”院落位于北京市石景山区模式口北街51号，整体呈现青砖灰瓦格局，透过大尺度落地窗，可见精致的咖啡馆和西餐厅暖暖的光。走进“美山”院落，三进院落呈现不同业态，咖啡厅和西餐厅后，7间民宿错落有序地分布在后方，其中南向的精品民宿独享一处小院，在冬日暖阳的照耀下显得十分温馨。

“美山”院落紧邻模式口中医医院，原为老旧民房、私搭乱建严重。“之前几户人家住在这里，院子都被私搭乱建和居民的物品占据，已经没有完整的方正格局。”北京泰福恒投资发展有限公司模式口项目部招商策划部副经理聂瑛介绍。

此次更新改造延续传统京西四合院建筑格局，注重地域性建筑特征，采用当地传统建筑材料小青瓦以及京西棋盘心屋面形式，高低错落的屋檐与远处的山峰相呼应，让一街一景一院落重现昔日风情。

融入多种业态 采用“前餐后店”经营模式

在业态布局上，“美山”院落延续传统四合院空间形态，采用“前餐后店”模式。功能分区主要为公共区域、民宿区域及餐饮区域，并形成三个不同的院落空间，宽绰疏朗，并有游廊连接彼此，自成天地，尽享自然；功能空间分区明确，开敞廊道提供舒适的室外休闲空间；住宿区院落为住宿提供私密空间；餐饮区院落为就餐提供可观可赏的雅致景观，增加空间形态的层次性。

“美山”院落经营业态为精品住宿+餐饮，餐饮业态主营意大利餐。“美山”主理人对于美食有着自己独特的品味，为了将地道的意式美食带到模式口，特地邀请世界级披萨大赛冠军主厨Pino定期巡店把控品质，打造全新高品质纯正意餐。“美山”店长单小生介绍，目前院落已经具备营业条件，目前正在加紧进行开业筹备，预计将于近期对外营业。

6座院落将于年底完成改造

北青报记者了解到，包括“美山”在内，模式口共有6个院落正在改造中。聂瑛介绍，2023年街区加快推进院落更新改造工作，推动业态升级提升，计划于2023年底完成6个重点院落改造，在营商铺达到100个。其中51号院经营业态为精品住宿+餐饮，餐饮业态主营意大利餐；71号院经营业态为餐饮，主营私房菜；167号院经营业态为日咖夜酒+小型演艺；183&184号院经营业态为中草药染生活美学馆；38号院经营业态为餐饮，主营高端私房菜；53号院主营茶文化体验微型博物馆及演艺小剧场。

在经营模式上，模式口历史文化街区遵循“文物保护是核心，环境整治是前提，有机更新是遵循，民生改善是重点，业态提升是关键”的核心理念和指导原则，积极推进建设及运营。2021年11月项目被评为十大“北京最美街巷”；2022年7月荣获北京城市更新“最佳实践”案例，形成北京独有品牌影响力。2023年8月荣获第二批“北京市旅游休闲街区”。街区逐渐成为市民休闲、度假、旅游的历史文化新地标，进一步彰显街区历史文化魅力，彰显城市记忆与乡愁的有机融合，彰显业态提升焕发的全新活力。

文/北京青年报记者 刘洋

摄影/北京青年报记者 黄亮