六大茶类的分类标准 我国六大茶类的分类标准

更新时间:2023-10-28 18:00:34作者:橙橘网

六大茶类的分类标准 我国六大茶类的分类标准

1. 绿茶:制作过程中不进行发酵,茶叶保持绿色。叶片整齐平展,清香高雅,有持久的甘味和回甘。

2. 黄茶:制作过程中微生物发酵,不会完全发酵,颜色略带黄,叶片柔软,香气悠长,滋味清淡爽口。

3. 白茶:制作过程中经历轻微的微生物发酵,因阳光曝晒而略带银灰色,茶汤清澈,有清香和花香,回甘度高。

4. 红茶:置作时茶叶需经良好发酵,叶片红褐色,香气醇厚,口感浓郁,看似与黑茶类似,但口味和制作方式有不同。

5. 乌龙茶:采摘完成后先晾凉一会儿,然后轻拍后过程,最后晾晒至发酵时期,呈深棕色,有花香味、果香味、蜂蜜香味等等。

6. 黑茶:制作时需经过蒸青、晒青、杀青、揉捻、烘干多道工序,茶叶黑色,香气独特,口感浓厚。

本文标签: 标准  六大茶类  

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