枸杞可以干吃也可以泡水，这两种方法都有其好处。干吃可以快速补充营养，而泡水则能更好地释放枸杞中的活性成分。

干吃的好处是：

1. 方便快捷，随时随地都可以食用。

2. 枸杞在烘干过程中，可以保留更多的营养成分和活性物质。

3. 每颗枸杞口感鲜美、脆嫩。

泡水的好处是：

1. 在水中泡制可以更好地释放枸杞中的营养成分和活性物质，更易被人体吸收。

2. 泡水可以使枸杞变得更加柔软，口感也更加细腻。

3. 枸杞泡水后可以搭配蜂蜜、枸橘等水果一起食用，口感更佳。

综上所述，根据不同的喜好和需求，可以选择干吃和泡水两种方式来食用枸杞。