茶叶冲泡的基本步骤包括：

1. 准备干燥的茶具：包括茶壶、茶杯、茶盘等。

2. 准备茶叶：根据个人口味选择好的茶叶，洗净并放在茶叶罐中。

3. 清洗茶具：用清水冲洗茶壶、茶杯等茶具。

4. 加水烧开：把适量的水放在烧水壶中，等热水烧开后，烫一下茶杯和茶壶。

5. 加茶叶：在预热的茶壶中加入适量的茶叶。

6. 冲泡：在足够的水温和时间之后冲泡。

7. 倒茶：倒出制好的茶汤。

茶叶冲泡需要注意的一些要点：

1. 温度：不同种类的茶需要不同的水温。通常绿茶需要80℃-90℃，红茶需要约95℃-100℃。

2. 时间：不同品种的茶泡制的时间也不同。茶包一般泡1-2分钟，普洱茶或乌龙茶需要更长的时间，泡制时间一般在3-5分钟左右。

3. 茶量：用量合理也是很重要的，一般茶叶和水的比例在1：30左右就很好。