漳平水仙是一种中国传统工艺品，主要特点是以优质的白木为原材料，经过精细的加工和雕刻，制成各种不同形状的工艺品。下面是漳平水仙的流程：

1. 原材料选择。漳平水仙以白木为主，优质的白木要求木质坚硬，质地细密，无裂纹和虫眼。

2. 制材加工。将原材料进行截板、切削和刨光，制成不同规格的木板和木杆。

3. 雕刻成型。根据设计图案，用刻刀、刨刀等工具对木板进行雕刻，制成不同的水仙形状。

4. 手工琢磨。用普通砂纸和精细砂纸来磨光和修整制品表面。

5. 上色和上油。在制品表面喷上底漆，然后进行彩绘或贴贴纸、贴画等装饰。

6. 包装。将制品进行包装，进行防护和保护。

7. 成品。漳平水仙工艺品经过以上工序，制成美观大方、经久耐用的成品。