信阳茶叶种植技术规程包括以下几方面内容：

1. 土壤和气候条件：信阳地处于亚热带湿润气候区，适宜茶树生长。土壤以酸性的红壤为主，要求含有丰富的有机质和矿质元素，土层较深，排水良好。

2. 茶树的选种和整形：选取矮生、早熟、高产的茶树品种，根据土地条件选择合适的整形方式，包括平整土地、挖沟浇水、掘坑填土、栽植和补株等。

3. 施肥和浇水：施肥包括基肥和追肥，根据土壤营养水平和茶树生长期，选用不同的有机肥和化肥进行施用。浇水要适量，充分利用雨水和灌溉水源，防止干旱和涝灾害。

4. 病虫害防治：茶树易受到蚜虫、茶翅蛾、红蜘蛛等害虫的危害，还有茶叶病害如霜霉病、炭疽病等。应及时发现和防治，采用化学和生物两种手段进行控制。

5. 茶叶采摘和初加工：根据茶树不同的品种和生长期，选择适当的时间进行采摘。采摘后要进行初加工，包括杀青、揉捻、发酵等步骤，以保持茶叶的色、香、味和形态。

6. 茶叶深加工和销售：茶叶深加工包括干燥、筛选、分类等步骤，最终成品要达到一定的标准和质量要求。销售要根据市场需求和消费者偏好进行定位和推广，提高茶叶的知名度和品牌效益。