茶叶蛋是一种传统的中国小吃，营养丰富，其中包含的营养成分如下：

1. 蛋白质：茶叶蛋中含有高质量的蛋白质，可提供机体所需的氨基酸。

2. 矿物质：茶叶蛋含有钙、磷、镁等矿物质，有助于维持骨骼健康。

3. 维生素：茶叶蛋富含维生素A、维生素B2、维生素B12等，有助于提高免疫力、维护视力和促进红血球生成。

4. 脂肪和卡路里：茶叶蛋的脂肪含量较低，是一种低卡路里的小吃，适合节食人士食用。

同时，茶叶蛋中也含有一定的咖啡碱和茶碱，有助于提高注意力和警觉性。但因为蛋黄中含有较高的胆固醇，建议适量食用，避免对健康造成不利影响。