1. 枸杞芽菜炒蛋

材料：芽菜、枸杞、鸡蛋、盐、油

做法：

1. 芽菜洗净，去掉根部，用开水焯一下，捞出沥干备用。

2. 鸡蛋加入盐打散，加入芽菜和枸杞搅拌均匀。

3. 热锅凉油，倒入蛋液，翻炒均匀即可。

2. 枸杞芽菜炒虾仁

材料：芽菜、枸杞、虾仁、盐、料酒、姜片、葱

做法：

1. 芽菜洗净，去掉根部，用开水焯一下，捞出沥干备用。

2. 虾仁洗净，加入料酒和盐腌制一下备用。

3. 热锅凉油，加入姜片和葱炒香，加入虾仁翻炒一下，放入芽菜和枸杞，加入盐炒匀即可。

3. 枸杞芽菜豆腐汤

材料：芽菜、枸杞、豆腐、瘦肉、盐、姜片、料酒、葱

做法：

1. 芽菜洗净，去掉根部，用开水焯一下，捞出沥干备用。

2. 瘦肉切成丝，加入盐和料酒腌制一下，备用。

3. 葱姜切成末，热锅凉油，加入葱姜炒香，加入瘦肉翻炒均匀。

4. 加入适量的水，放入豆腐和芽菜和枸杞，煮开后，加入盐调味即可。

4. 枸杞芽菜炒肉丝

材料：芽菜、枸杞、猪肉、盐、姜片、料酒、葱

做法：

1. 芽菜洗净，去掉根部，用开水焯一下，捞出沥干备用。

2. 猪肉切成丝，加入盐和料酒腌制一下，备用。

3. 葱姜切成末，热锅凉油，加入葱姜炒香，加入猪肉翻炒均匀。

4. 放入芽菜和枸杞，加入盐翻炒均匀即可。

5. 枸杞芽菜烤鸭汤

材料：芽菜、枸杞、烤鸭、姜片、生姜、盐

做法：

1. 芽菜洗净，去掉根部，用开水焯一下，捞出沥干备用。

2. 烤鸭切成小块，放入热水中焯水。

3. 把焯好水的烤鸭肉放入锅中，加入适量的水，放入芽菜和枸杞、姜片和生姜，煮开后转小火炖煮1小时，并加入盐调味即可。