1. 准备材料：陈皮、清水；

2. 将陈皮洗净，用刀刮去表面的白色果肉，注意不要刮太深，以免损坏果皮；

3. 将陈皮放入清水中浸泡半天，取出晾干备用；

4. 取一锅清水，放入陈皮，水量要淹没陈皮；

5. 在火上烧开后，转小火煮约60分钟，直到陈皮软烂；

6. 将煮好的陈皮捞出，晾凉后，切成丝或片；

7. 将陈皮丝或片晒干，时间取决于天气，一般需要晒干3-5天；

8. 将晒好的陈皮放入密封罐中保存，防潮、防霉。

9. 最后制成的陈皮可以直接食用，也可以用于烹饪。