艾叶晒干保存的步骤如下：

1. 摘取新鲜的艾叶，洗净后摊开晾干。

2. 在阴凉干燥的地方或通风良好的地方晾干，避免暴晒。

3. 晾干后折叠成小束，放入密闭的塑料袋或玻璃罐中。

4. 存放在干燥、通风的环境中，避免受潮和阳光直射。

5. 使用时，取出所需数量，用温水冲洗干净即可。

艾叶晒干后保存时间较长，但是为了保持其新鲜度和药效，建议每年更换一批新鲜的艾叶。