高寒黑苦荞茶具有以下几个作用：

1. 清热解毒：能够清热解毒，消炎抗菌，对于口腔溃疡、胃炎等消炎有很好的效果。

2. 抗氧化：含有大量的多酚和花青素，具有很好的抗氧化作用，有利于保护细胞，预防老化。

3. 降血压：黑苦荞茶中含有一定量的黄酮类化合物，可降低血压，预防高血压等心血管疾病。

4. 减肥：黑苦荞茶中含有丰富的膳食纤维和不饱和脂肪酸，可以促进肠道蠕动，帮助消化，减轻肥胖问题。

高寒黑苦荞茶的禁忌：

1. 风寒感冒：由于高寒黑苦荞茶是凉性茶，对于风寒感冒的人来说就不适合饮用。

2. 服药期间：有些药物与黑苦荞茶可能发生相互作用，影响药效，因此在服药期间不宜饮用。

3. 肠胃不适：黑苦荞茶具有较强的刺激性，容易引起腹泻或腹痛等不适症状，肠胃不适的人就不适合饮用。