绿茶枸杞子泡茶具有以下功效：

1. 增强免疫：绿茶中的茶多酚和枸杞子中的多糖等成分能够增强免疫力，从而增加身体的抵抗力。

2. 提高身体代谢：绿茶中的儿茶素和咖啡因能够促进身体代谢，有助于消除疲劳。

3. 帮助消化：绿茶和枸杞子中含有丰富的抗氧化物质和营养素，可帮助消化和减轻胃部负担。

4. 改善睡眠质量：绿茶中的茶碱和枸杞子中的氨基酸等成分能够提高睡眠质量，缓解失眠等问题。

5. 保护视力：绿茶中的茶胡素和枸杞子中的胡萝卜素等成分能够保护眼部健康，减少视力损失。

总之，绿茶枸杞子泡茶是一种非常营养丰富的饮品，具有多种健康功效。