1. 富含荞麦草酸：荞麦中含有大量荞麦草酸，长期食用会影响人体对钙、铁等营养物质的吸收。

2. 会刺激肠胃：荞麦泡水会刺激肠胃黏膜，引起不适甚至腹泻，严重的还会导致肠胃出血等问题。

3. 可能含有有害物质：如果荞麦种植过程中使用了农药或者化肥，荞麦泡水会将这些有害物质溶解出来，对人体健康构成威胁。

4. 富含酸性物质：荞麦泡水呈酸性，长期饮用会降低人体的碱性环境，影响身体的正常代谢。

5. 会引发过敏反应：有些人对荞麦过敏，饮用荞麦泡水会引发过敏反应，如呼吸困难、皮肤瘙痒等。

6. 不利于肾脏健康：荞麦中含有大量草酸盐和尿酸，长期饮用会增加肾脏的负担，对肾脏健康不利。