长期喝玫瑰醋可能会出现一些副作用，包括：

1. 酸度过高：玫瑰醋的酸度过高可能会对胃肠道造成刺激，导致胃酸反流、胃肠溃疡等问题。

2. 神经系统问题：长期大量摄入醋酸会对神经系统造成损伤，导致头晕、手脚麻木、失眠等问题。

3. 营养不良：长期喝玫瑰醋可能会干扰人体对营养物质的吸收，导致营养不良，容易引起贫血、易疲劳等问题。

4. 肾脏问题：大量醋酸被肾脏排泄，长期大量摄入会对肾脏造成损伤，导致肾脏问题。

5. 牙齿危害：长期喝酸性饮料容易导致牙齿磨损、牙釉质损害等问题。

因此，建议在使用玫瑰醋或饮用其他醋品时，应控制摄入量和使用频率，以避免产生副作用。同时，在使用之前最好要先咨询医生的意见。