青稞酥油茶是一种经典的藏族饮品，它以青稞和酥油为主要原料，加入少量的盐、茶叶和水，并通过特殊的制作工艺，制作成浓郁的、口感丰富的饮品。它具有以下功效与作用：

1. 消化助饮：青稞酥油茶中的茶叶及油脂都有助于促进肠胃蠕动，加速食物消化，缓解胃部不适。

2. 补养身体：青稞酥油茶中的酥油及青稞含有丰富的营养成分，如优质蛋白质、脂肪、矿物质等，可以补充身体所需的能量和养分，增强体力，滋养肌肤。

3. 抗氧化：青稞酥油茶中的茶多酚等化合物可以提供强大的抗氧化作用，有效阻止有害自由基对人体健康的危害，保护身体细胞。

4. 提神醒脑：青稞酥油茶中的茶碱和咖啡因等成分可以促进大脑皮质活力，有助于提升注意力和思维能力，增强记忆力和反应能力。

5. 祛湿利尿：青稞酥油茶中的盐分及部分酸性成分有利于去除身体内多余的水分，增强排尿功能，有利于改善水肿症状。

总之，青稞酥油茶不仅是一种美味的饮品，还拥有多种对人体健康有益的功效与作用。