1. 选址：选择土壤疏松、肥沃、排水良好、土层深厚，并且没有重金属污染和化学物质残留的地块。

2. 按时浇水：油茶喜湿耐旱，但在生长期中要保持土壤湿润，特别是在幼苗期、花果期和干旱季节。

3. 施肥：在春季开花前，应适量施用氮、磷、钾等元素，分别按2:1:1的比例进行施肥，还应盐酸含量低的磷肥为主，如过磷酸二铵、磷酸一铵等。

4. 剪枝修剪：油茶开花结实后，应及时进行修剪，促进分枝、卫生防疫和提高产量。华南地区可以在一年生长期结束后进行修剪，北方在生长期结束前进行修剪。

5. 病虫害防治：要定期检查油茶的生长状况，发现有病虫害时及时进行防治。常用的防治方法有人工捉虫、喷施化学农药等。

6. 采收：油茶果实采收一般在10月至11月之间进行，果实成熟后应及时采摘。果实成熟后，可以采用机器摇树或人工摘取的方式采摘。采摘后，应及时将果实清洗干净。