1. 准备茶具：茶壶、公道杯、香道工具（如香炉、香柏等）。

2. 泡茶前准备：把茶壶、公道杯和香道工具清洗干净，准备好茶具，清洗净水。

3. 加茶叶：将大红袍茶叶放入茶壶内。一般来说，每100毫升水需要放入3-5克茶叶。

4. 加水预热：将开水注入茶壶，控制水温在95℃左右，可以等待一段时间，让茶叶焙香，因为此时茶叶并没有泡开。

5. 第一泡：将沸水从茶壶灌入公道杯中，然后再将茶叶一起倒入公道杯内。等待30秒钟左右，让茶叶浸透，然后小酌一口，品味香气和滋味。

6. 第二泡：重复以上步骤，倒入茶壶内再次泡制，比第一次稍长10-15秒钟，即可饮用。

7. 第三泡及以后：每次增加10-15秒泡制，直到茶味淡为止。每次倒茶时要注意倒入每个杯子的茶的份量要相等，以免浪费。