安徽八大名茶有哪些 安徽八大名茶有哪些品牌
2023-10-30
更新时间:2023-08-01 08:03:55作者:橙橘网
有以下几种方法可以去掉竹笋的涩味:
1. 泡水法:将切好的竹笋放入清水中浸泡30分钟,然后换水再浸泡30分钟,重复数次,直到竹笋的涩味消失为止。
2. 焯水法:将切好的竹笋放入沸水中焯烫1-2分钟,然后捞起放入凉水中浸泡10分钟,再捞出沥干备用。
3. 盐水法:将切好的竹笋放入盐水中浸泡30分钟,然后捞出沥干备用。
4. 水煮法:将切好的竹笋放入开水中煮5分钟,然后捞出放入凉水中浸泡10分钟,再捞出沥干备用。
不同的烹饪食材方法,消除涩味的效果也有所不同,可根据自己的口味适当调整。