信阳毛尖茶的泡法如下：

材料：信阳毛尖茶5克、热水200毫升

1. 预热杯子或壶，将茶叶放入杯子中。

2. 接着，用80度-90度的热水冲泡茶叶。

3. 第一泡泡30秒左右，倒弃掉茶汤。

4. 第二泡泡15-20秒，等待茶汤变淡后即可开饮。

5. 接下来就按照自己口感决定第三泡、第四泡等的时间。

温馨提示：信阳毛尖茶因为制作工艺等原因，其茶汤颜色清澈明亮，口感清香甘醇。达到最佳口感，需要掌握好泡茶的水温、泡茶的时间等技巧。