茶叶的种类非常丰富，主要可以分为以下几类：

1. 绿茶：如龙井、碧螺春、绿蒂等。

2. 黄茶：如君山银针、黄山毛峰、蒙顶黄芽等。

3. 白茶：如白牡丹、银针、寿眉等。

4. 红茶：如祁门红茶、滇红、正山小种等。

5. 乌龙茶：如铁观音、大红袍、水仙等。

6. 黑茶：如普洱茶、六堡茶、安化黑茶等。

除了以上常见的茶类之外，还有一些特殊的茶，如花果茶、草本茶、芽茶等。