茶叶蛋的制作方法和步骤(茶叶蛋的制作教程)

更新时间:2023-11-02 20:01:17作者:橙橘网

茶叶蛋的制作方法和步骤(茶叶蛋的制作教程)

茶叶蛋是一道相当受欢迎的中国小吃,以下是茶叶蛋的制作方法和步骤:

材料:

- 鸡蛋6个

- 红茶叶5克

- 八角2个

- 生抽2汤匙

- 料酒2汤匙

- 糖1汤匙

- 盐适量

- 水适量

步骤:

1. 在一锅滚水中煮鸡蛋,煮到鸡蛋表面有裂纹,大约煮5-7分钟。

2. 冷却鸡蛋并在鸡蛋表面卷上一些裂纹,可以使用勺子或者刀子帮助。

3. 把煮鸡蛋放进一个深一点的锅里,加入足够的水液以覆盖鸡蛋,加入剩下的腌制材料(红茶叶,八角,生抽,料酒,糖和盐)

4. 将所有材料混合均匀,让鸡蛋浸泡在水中,水量必须足够液在能覆盖鸡蛋。

5. 开火小火煮沸后大火煮15分钟到1个半小时,时间长短根据你想要的味道和口感自行决定。煮好后将茶叶蛋和汁放置至少30分钟以便入味。

6. 在茶叶蛋表面卷上一些图案或切开后食用即可。

提示:应该等茶叶蛋冷却后再食用,也可以将茶叶蛋放在冰箱里并趁凉吃。

本文标签: 茶叶蛋  制作方法  步骤  

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