1. 改善气血不足：桂圆泡水喝可以补血益气，从而改善气血不足的状况，特别是对女性来说更为有效，能够使面色红润、精神焕发。

2. 缓解贫血：桂圆具有补血作用，可以增加红细胞的数量，提升贫血患者的免疫力，改善皮肤粗糙等现象。

3. 促进睡眠：桂圆泡水喝还可以促进睡眠，具有安神作用，对失眠和健忘有一定的缓解作用。

4. 保护心血管系统：桂圆中含有丰富的糖类、胡萝卜素和黄酮类等物质，能够促进心脏的正常运作，保护心血管系统的健康。

5. 促进肠胃消化：桂圆泡水喝还具有调节肠胃功能的作用，可以促进消化，缓解胃肠不适的症状。