冬天喝大麦茶的作用与功效如下：

1. 温暖身体：大麦茶可以温暖身体，增加内体热量，帮助人们在冬天保持温暖。

2. 改善睡眠：大麦茶中含有一种物质，可以舒缓身心，帮助人们放松心情，改善睡眠质量。

3. 增强免疫力：大麦茶富含抗氧化物质和维生素，可以有效增强人体的免疫力，预防感冒和其他疾病。

4. 改善消化：大麦茶中含有丰富的食物纤维，可以促进肠道蠕动，改善消化，预防便秘和胃肠道疾病。

5. 减肥瘦身：大麦茶中的纤维可以帮助减少脂肪吸收，起到减肥瘦身的作用。

总的来说，冬天喝大麦茶可以帮助人们保持健康，增强身体抵抗力，同时也可以温暖身体，帮助人们度过寒冷的冬天。