材料:

糯米粉200克

白糖100克

热水适量

桂花适量

步骤:

1.将糯米粉放入盆中，加入热水适量搅拌成面团状；

2.将桂花放入碗中，倒入开水并泡10分钟；

3.将面团揉成长条形，再分成小块，用手搓成球状；

4.将小球压扁，放入桂花水中浸泡，浸泡时间为10-15分钟；

5.取出浸泡过的小球，放入锅中，加入适量水和白糖，开火烧开至糖融化，转小火慢慢烤至变硬即可。

6.注意：桂花糖要趁热捏成所需形状，否则已经变硬的桂花糖剪成所需形状会比较困难。