潮汕人的功夫茶不是说必须只有三个杯子，而是一种茶道文化的表现。这个传统茶道文化源于潮州（汕头、汕尾、揭阳等地区），在品茶过程中，一般会有三个杯子，分别为闻香杯、品茶杯和放响杯。

1. 闻香杯：主要是在泡茶前用来闻香，以了解茶的香气和品种。通常使用比较小的杯子。

2. 品茶杯：用来品尝泡好的茶，也是平时喝茶时最常使用的杯子。杯子一般较大，以容纳更多的茶汤。

3. 放响杯：用来倒掉冲泡茶时的第一泡水，以去除茶叶的杂质和异味。放响杯通常比较小，cap容纳不多的茶水。

这三个杯子不仅是品茶过程中的必需品，也是传统潮汕茶道文化的重要组成部分。