青茶是一种经过轻微氧化处理的茶。它的功效和作用有以下几个方面：

1. 提神醒脑：青茶中含有咖啡因、茶多酚等成分，能够起到提神醒脑的作用。适量饮用青茶可以增强人体的注意力和反应能力。

2. 改善消化：青茶中含有大量的茶多酚和黄酮类物质，能够促进胃肠蠕动，改善消化，缓解胃肠不适。

3. 改善心血管系统：青茶中的茶多酚和黄酮类物质有助于降低血脂、降低血压，预防心血管疾病。

4. 抗氧化：青茶中含有的茶多酚具有很强的抗氧化作用，能够延缓衰老，预防癌症和心脑血管疾病等疾病的发生。

5. 瘦身减肥：青茶中含有一些减肥成分，如茶多酚、咖啡因等，能够促进脂肪代谢，减少脂肪的积累。

总的来说，适量饮用青茶可以起到提神醒脑、改善消化、改善心血管系统、抗氧化、瘦身减肥等作用，但也需要注意不要过量饮用，尤其是晚上饮用，以免影响睡眠。