西湖龙井是中国绿茶中的一种，产自浙江省杭州市西湖周围的五个村庄：杨家埠、曲院风荷、灵隐寺、太子湾和蒋家畈，被称为西湖龙井五大产区。

每个产区的龙井茶味道和品质都有所不同，因为其生产过程和环境不同，但西湖龙井共同的特点是：善存微苦、浓香清味、形状平直整齐。

以下是五大产区的简介：

1. 杨家埠：地处西湖南岸，海拔80米。茶树种植区面积1.5万亩，以其的独特口感和故事传说而出名。

2. 曲院风荷：位于西湖的南部山区，极具代表性的盆景式茶园，海拔200米左右。轻松、清爽，清香沁人心脾。

3. 灵隐寺：位于西湖北部，海拔200至300米。因为其生产的龙井与庙内梅兰亭的文学传统有关，所以远近闻名。

4. 太子湾：位于西湖东北部，海拔100至300米。被誉为“龙井之母”，它具有很好的口感和香气。

5. 蒋家畈：位于西湖南部山区，海拔100至200米。这里生产的龙井茶甘醇爽口，清香扑鼻，是优质的茶叶。