1. 选择好新鲜的荷叶：荷叶的颜色应该是深绿色，表面没有伤痕或者污渍。如果能够闻到荷叶的味道，那么就是新鲜的。

2. 清洗荷叶：将选好的荷叶用清水洗净，确保表面没有杂质或者污垢。

3. 切碎荷叶：将荷叶切成小块或者撕成小片以便冲泡。可以将荷叶晾干之后再切碎，这样可以保存更长时间。

4. 放入茶杯中：将荷叶放入茶杯中，用开水冲泡。

5. 加入蜜糖：如果喜欢甜味，可以加入蜜糖或者其他天然甜味素。

6. 等待几分钟：等待荷叶细小的气泡出现在杯子中，这个过程需要几分钟时间。

7. 饮用荷叶茶：喝荷叶茶的时候可以配上一点小点心，这样更能体会荷叶茶的香气和滋味。