1. 使用微波炉：将卤肉放入微波炉中，用高功率加热一到两分钟即可。

2. 使用平底锅：将卤肉切成小块，放入平底锅中，加入少量水，以中火加热，不断翻炒，直到热透为止。

3. 使用烤箱：将卤肉放在烤盘上，放入预热好的烤箱，以180℃左右的温度加热10-15分钟即可。

4. 使用蒸锅：将卤肉切成小块，放入蒸锅中，以中火蒸5-10分钟即可。

无论使用哪种方法加热，要注意不要过度加热，以免影响口感。