1. 青稞米粥：将青稞米洗净泡水，加水煮成稠稠的粥，加红枣、枸杞、桂圆等调味品，可以增强营养价值和口感。

2. 青稞米饭：将青稞米洗净泡水后，和普通米混合煮成饭，可增加食物的稳定度和口感。

3. 青稞米面食：将青稞米粉和普通面粉混合，制作出各种面食，比如饺子、馄饨等。

4. 青稞米糕点：将青稞米面粉、糯米粉、豆沙等混合制作成糕点，营养丰富又美味。

5. 青稞米粉：将青稞米磨成细粉，制作成粉丝或者面条，口感独特，营养价值极高。

总之，青稞米可以作为主食中的一个选项，但是需要与其他食物混合搭配使用，以增加口感和营养价值。同时，食用青稞米时要注意适量，防止过度摄入造成肠胃不适。