毛尖茶和毛峰都是中国的绿茶，它们的制作方法都比较相似，但是它们的产地、采摘时间、外形、口感都有所不同。

1.产地不同：毛尖茶主要产于江苏省苏州市吴江区太湖西岸的东山岛和太湖之滨的西塘水乡；而毛峰茶主要产于安徽省黄山市。

2.采摘时间不同：毛尖茶采摘时间一般在清明至谷雨之间；而毛峰茶的采摘时间在谷雨之后。

3.外形不同：毛尖茶的茶叶外形嫩芽呈尖角状，长约1.5-2.5厘米；而毛峰茶的茶叶外形几乎呈圆球状，比毛尖茶稍大一些。

4.口感不同：毛尖茶茶汤清香高爽、滋味醇厚；而毛峰茶茶汤清新舒爽、有点甜。

总之，毛尖茶和毛峰茶都有各自独特的特点，选择哪种茶应该根据个人口味和喜好来决定。