作为名副其实的中国名茶，龙井茶的味道独特，其特点主要表现在以下几个方面：

1. 清香茶香：龙井茶茶叶经过传统的手工杀青工艺，具有清香茶香。

2. 鲜爽口感：龙井茶叶的滋味悠长清爽，十分鲜爽。

3. 茶水清澈：龙井茶泡得出的茶汤水色清澈透明。

4. 清甜回甘：茶汤入口后，不会有任何苦涩的感觉，反而是清甜回甘的味道。

5. 特有的压制瓜子香：龙井茶居然有一股淡淡的瓜子香味，这种香味是龙井茶独有的一种特殊香气。