枸杞菊花泡水的功效包括：

1. 保护视力：枸杞和菊花都富含抗氧化物质，能够帮助保护眼睛健康，预防视力下降。

2. 抗疲劳：枸杞和菊花都具有改善疲劳的功效，能够提高身体的抵抗力。

3. 改善睡眠：菊花具有镇静作用，能够帮助改善睡眠质量，让人更容易入睡。

4. 去火降温：菊花具有清热解毒的作用，可以帮助清除体内的热毒，降低体温。

5. 改善皮肤：枸杞和菊花都有助于促进血液循环，增强皮肤的光泽度，还能够延缓皮肤老化。

总之，枸杞菊花泡水是一种营养丰富的饮品，长期饮用能够带来多种健康益处。