1. 改善睡眠：桂花茶可以缓解紧张情绪、安抚心神，适合晚上喝，能够帮助睡眠，让人一夜安然入梦。

2. 提高免疫力：桂花茶可以增强身体的免疫力，提高抵抗力，防止感冒、流感等疾病。

3. 对抗自由基：桂花茶中含有丰富的天然抗氧化物质，可以抵抗自由基，减缓衰老速度，有助于保持身体的健康。

4. 降低血糖：桂花茶中含有一些有益的化学物质，可以降低血糖，改善糖尿病症状。

5. 预防心血管疾病：桂花茶中的鞣质可以帮助降脂，保护心血管系统，预防心血管疾病。

6. 抑制发炎：桂花茶中含有挥发油和黄酮，能够抑制细胞因子的产生，对于皮肤上的发炎有一定的帮助。

7. 提高记忆力：桂花茶可以改善人的思维能力和记忆力，使人精神焕发，头脑清醒。

8. 缓解情绪：桂花茶能够缓解紧张、焦虑、抑郁等情绪，使人心情愉快，舒缓压力。