1. 准备紫苏：将新鲜紫苏摘下来，用水冲洗干净。

2. 晾干：将紫苏放在干燥通风的地方晾干，可以放在晒台上或者通风良好的室内。

3. 翻动：晒干的紫苏需要不断地翻动，以便让整个叶片都能够晒干。

4. 晒干时间：晒干时间一般为3-4个小时，如果是在晒台上晒，需要在晚上收进屋里，避免露水或者受潮。

5. 储存：晒干之后，将紫苏放入密封袋或者密封罐中保存。放在干燥、通风、避光的地方，可以保存数个月。

需要注意的是，晒干的紫苏容易吸收空气中的湿气，所以在储存的时候要尽量保持干燥。如果紫苏发现有霉菌或异味，应该立即丢弃。