日本茶道的创始人是村田珠光（Murata Shukō），他在16世纪中期发展出了一种以茶道为中心的文化。他将茶道从中国引进日本，并将其发展成为一种综合艺术形式，包括茶道、花道、诗歌、书法等。村田珠光的茶道强调精简、素朴、自然，讲究礼仪、心境和茶道具的美感。他的茶评《十哲抄》和《心得集》对后来的茶道家影响深远。至今，日本茶道仍然保留着村田珠光所创立的许多茶礼和茶道具的传统。