莲花施肥时，可以按照以下步骤进行：

1. 选择适当的肥料。可以选择有机肥料、化肥等。有机肥料在施用时解放慢，不易造成过度施肥，还能提高土壤肥力。化肥则可以很快被植物吸收，但容易造成肥料过量。

2. 施肥时应遵循“少而多次”的原则。每次施肥量不要过多，以避免造成肥料浪费或对植物造成伤害。喜阳性的莲花最好选择阳光充足的时候进行施肥，可以让莲花更有效地吸收养分。

3. 施肥时应均匀撒在莲花基质上，避免直接撒在叶子上，以免伤害植物。

4. 每年进行一到两次有机质肥料的施用，条件允许的话还可以使用稀薄的磷、钾化肥等进行高效施肥。

5. 在种莲花前可以让专业人员对土壤作出测定，以便在施肥阶段的时候更好地进行施肥。