1. 准备茶具：茶杯、盖碗、茶具、茶叶、开水。

2. 清洗茶具：先用热水清洗茶具，将茶杯、盖碗、茶具水洗干净后，用开水再次冲洗一遍。

3. 取茶叶：按照个人口味选择适合的茶叶，将适量的茶叶放到茶壶中。

4. 冲泡茶叶：将开水倒入茶壶中，让茶叶焕发出芬芳，一般茶叶需要浸泡3-5分钟，根据个人口感进行适当的调整。

5. 倒茶：将冲泡好的茶倒入盖碗，保持盖碗温热的温度，使茶汤更为浓郁。

6. 品茶：先闻茶香，再看茶色，最后品尝茶汤，根据各个方面的评价，进行品茶的评价。

7. 持茶：将盖碗用左手抓住，右手拇指和食指闭合，放在盖碗上，将左手轻轻向上提起，茶叶汤水便波动起来，出现“金莲探底”的景象，这时品味的味道会更佳。

8. 处理茶碗：喝完茶后，将茶汤倒入茶荐中，用热水清洗茶碗。

9. 收拾茶具：将茶具全部清洗干净并擦干，放入干燥通风处，以防止异味的产生。