这取决于个人口味偏好。下面是一些常见的最香最好喝的绿茶品种：

1. 龙井：产于浙江杭州，具有清香、甜润的口感和芽叶的清晰美丽。

2. 碧螺春：产于江苏苏州，有浓郁的花香和豆香，口感醇厚。

3. 毛峰：产于安徽黄山，具有清香、滋味鲜爽、回甘良好的特点。

4. 竹叶青：产于湖南岳阳，具有清新、甘醇、滋味细腻的特点。

5. 西湖龙井：产于浙江杭州，具有鲜爽、甜润、口感绵长的特点。

总的来说，绿茶的香味和口感受到很多因素的影响，包括品种、产地、采摘时间和制作工艺等。所以，要找到最香最好喝的绿茶，需要根据个人口味和喜好，尝试不同的品种和产地的绿茶。