正山小种是一种经过发酵的红茶，具有独特的口感和香气。以下是正山小种的泡法：

材料：

- 正山小种茶叶

- 开水

步骤：

1. 水温：将开水烧至80℃左右，因为正山小种茶叶比普洱茶叶容易苦涩。

2. 清洗茶器：用开水清洁茶壶或杯子，倒去水。

3. 放入茶叶：用茶匙取适量茶叶，放入茶壶或杯子中。

4. 初泡：将开水注入茶壶或杯子中，等待10-15秒，让茶叶松散。

5. 多次冲泡：将开水缓慢注入茶壶或杯子中，等待20-30秒左右，待茶汤泡出后即可品尝。可根据个人口感和喜好，多次冲泡茶叶，每次冲泡时间逐渐延长。

注意：

1. 正山小种茶叶比普洱茶叶容易苦涩，水温不宜过高，避免细胞壁破裂而影响口感。

2. 正山小种茶叶的口感和香气具有独特的特点，建议大口品尝。